Trøffelkonfekt - del 2 (og, egentlig, del 3)

Ja, har eg sagt a så får eg vel seie b.. Eg hadde jo egentlig planlagt å verte ferdig med konfekten i går, men slik vart det ikkje. Eg laga derimot fløytekaramellar etter eg hadde skrive forrige blogginnlegg, og dei vart veldig gode..

veldig enkelt og veldig godt!

Men så var det gårsdagen: Eg kom heim og var ganske så feberheit, så eg gjekk rett og slett og la meg.
Så fekk eg melding om eg vere med på kino og sjå "Kongen av Bastøy" - og etter et par timar med søvn, følte eg meg rimelig ok, så eg takka ja.

Eg rakk å gjere del to før eg gjekk likevel:

det eg hadde lagt til tørk, måtte rullast i kuler...

Måtte ha en kniv for å få klisset laust..

 

Det er noko skikkelig kliss, spesielt fordi eg har så varme hender...

Filmen var veldig bra, så den anbefaler eg. Men eg kom heim og orka ikkje noko meir, så eg kraup opp i senga og vart der til vekkerklokka ringte i dag tidlig.

Så konfekten måtte fint vente til arbeidsdagen i dag var ferdig..

Dei neste stega er då:

Smelte sjokolade i vannbad.. eller tålmodighetsprøve..

gode redskaper er greit å ha..

Eg har då eit fondue-sett som har nokre skeier som er veldig hendige til dette, dei er djupe og små. Funkar rett og slett som ei kule!

Det blir litt sånn sjarmerande ulikheter...

sjøl om det ser passe ut, så er det veldig godt!

Viktig med julekos samtidig!

Det er eit slikt prosjekt som du angrar bittert på når du er midt i, men når du er ferdig er du ganske fornøgd med deg sjølv!

Trøffelkonfekt del 1

I år er eg generellt seint ute.. og jula kjeme litt brått på.
Så i dag måtte eg gå ned på Rema1000 og handle inn til den årlege likørsjokoladen eg brukar å lage til jul, sjølv om det er søndag.

Innholdsregisteret.. og i min familie nyttar det ikkje berre med en porsjon.

Og så måtte eg finne stemninga.. Så eg sette på årets julecd - "Jul med Major5", og manna meg opp til sjokoladelaging..

820 g lys kokosjokolade..

Hva skal man velge??

Så skal det blandes...

mmmmmm!!

Da skal det ligge og godgjøre seg til i morgen.. da kommer del 2.

Det er noko skikkelig kliss, men med utgangspunt i prøvesmakinga så trur eg absolutt det er verd det!

Adventsfest med juletregang..

Eg har vore på ein kjekk fest i kveld. Hildegunn og hennar sambuarar åpna dørene, til gløgg, graut med mandel i, julesangtegnekonkurranse og godt selskap.
Det var rett og slett veldig trivelig, og eg hadde ikkje med meg kameraet - så det vart ikkje tatt noko bilder.

Det var sååå koselig i stova der i kveld. Og dei hadde juletre som var så vakkert pynta at eg BURDE ha tatt bilde av det.. slik vart det ikkje, men eg filma ein ting..

Dei som kjenner meg etter gammalt vil kanskje tenke at dette er ein rar ting å filme for meg.
Eg likar nemlig ikkje å gå rundt juletreet.
Som de ser på filmen er dette veldig koselig (sjølv om det var så mørkt at det ser ut som ei dagsrevyreportasje der ein skal anonymisere folk), og eg nektar ikkje for det.
Eg taklar heilt fint å sjå andre gå rundt juletreet, ja, eg kan til og med synge med på sangane uten at det gjer meg noko. Men sjølve gangen.. nei, den kan du ha for meg!

Eg har fundert litt på kvifor det er slik, for då eg var liten syns eg det å gå rundt juletreet var noko av det kjekkaste som var på julefestar. (på julafta heime var det ikkje så kjekt, for då venta eg på pakkane..)
Og eg har komt fram til at "julefest" er ordet som best oppsummerer kvifor eg mislikar det.

Frå eg var 12-13 år til eg var 19 var eg rundt omkring og sang på ulike julefestar nesten kvar dag i romjula. Og kvar fest hadde same innhold, fellessang, tale, solosang, gjerne nokre innslag av morsom art eller diktlesning. Og så var det juletregang. Sjølvsagt måtte eg vere med på det!

Etterkvart syns eg heile julefestane var lite kjekke! Ein eller to i romjula hadde nok vore ok, men når du får minst 5 av typen kvart år, så...
Og difor likar ikkje Liv-Helga juletregang. (eller julefestar egentlig.)

Men eg syns det var storveis å få vere med på adventsfest, og sjå på dei andre som gikk rundt juletreet! Så kanskje, ein gong i framtida, kjem eg til å forsone meg med juletregangen og julefestane og?

Barnas katedral

I dag tidlig var det julegudsteneste for tilsette i sjømannskirken og på bispedømekontoret. Det var kl.08.30 i Nykirken, som ligg rett over vegen for kontora våre.
Denne kyrkja er kanskje like godt kjend for å vere barnas katedral..
Eg syns det var utrulig vakkert og godt å sitte der tidleg ein fredagsmorgon og høyre om barnet som vart fødd i Betlehem for 2000 år sidan..

Sjølvsagt er det barna som har dekorert barnas katedral

langs heile rekkverket på galleriet stod det små sko - innsamla
for å gje vidare (sa dei som hadde vet på det..)

Og presten hadde andakt om å gje eit riktig bilde av julebodskapen.. Kan vi retusjere vekk noko av det Bibelen fortel? Funkar det f.eks. å ha juleevangeliet uten hyrdingane?

KUNST!

I dag har eg bevegd meg i kunstens verden.

Vi hadde juleavslutning på jobb, noko vi kombinerte med ein fagdag om kunst.Vi starta med besøk frå  teateret som fortalde om korleis det er å arbeide der - og kva tilbod dei har. Etter dette gjekk vi rett bort på Bergen kunstmuseum der vi fekk gjennomgang av utstillinga av Munch-grafikk som er der no.
Det var både lærerikt, fasinerande, inspirerande og vakkert på same tid.

Å lære om korleis kunstnarar jobba er alltid spennande.

Mitt favorittbilde av dei som var der, som naturleg nok
heiter: Kyss

Å lære om korleis dei har tenkt er og spennande - dette bildet f.eks. er av kvinner i tre livsfaser - den uskuldige, den vitale og den resignerte..
Maleriet som er ca som dette trykket kalte Edvard Munch Sfinx, på grunn av Sfinxens gåte...

Eit av hans sjølvportrett. Eit fantastisk bilde om du spør meg..

Og trykket av Skrik var der jo sjølvsagt. Munch var ikkje så god på å holde orden på antall trykk, men ein veit at Skrik ikkje vart trykt opp i så mange eksemplar, rett og slett fordi trykkeriet ødla steinane som det var på..

På dette hadde han skrive på tysk.. eg har fortrengt tysken frå skulen, så
det får vere ein kuriositet for dei som syns det er intressant...

Bildene handla stort sett om tre ting: livet, døden og kjærligheten.
Ofte var det kvinner som såg utover havet.

trykket til syk pike.. et av dei tristaste bildene eg veit om

Etter utstillinga var det mat, og så bar det i teateret!
Der var vi på stykket "Kunst" som er ei komedie om vennskap og ulike perspektiv. Eit strålande stykke!

Taket i den store salen på DNS. VAKKERT!

 Det var morsomt, alvorlig og gripande. Og absolutt rette skodespelarar til rollene!

Så kort oppsummert har det vore ein givande dag! Får nesten lyst til å bli kunstnar av heile greia...

Let's get physical...

Det nærmar seg jul, og vi er opptatt av å finne den rette gåva til folk. Vi stressar rundt for å finne ting som kan fylle husa, til folk som allereie har nok av materielle ting..
Men ofte kan det vere manko på det som er viktig - omsorg frå menneska rundt deg.

Alle som kjenner meg veit at eg lika å bli klemma på og det skal sjelden meir til for å gjere meg happy! Kanskje er eg litt enkel, men slik er det no ein gong!
Kanskje skulle du gje ein klem til nokon som treng det i dag?
Eller eit klapp på skuldra til nokon som har gjort ein god jobb?

Eg veit at det finnes dei som ikkje likar klemmar, og det skal ein ha veldig respekt for. Det er som regel gode grunnar for slikt. Men eg trur vi alle treng fysisk kontakt med andre menneske. Dei som har greie på slikt seier at ein baby ville døy om han(eller ho) ikkje fekk fysisk kontakt.

Og eg er stor tilhengar av klemmar, så alle er hjertelig velkommen til å gje meg ein eller ti! ;)
Eg lika best dei klemmane som blir gitt med heile kroppen om de forstår kva eg meinar, eg knekke ikkje om nokon tek rundt meg. Og gutter: sjeggstubbar gjer INGENTING! Det er faktisk berre sjarmerande... Men dette er MITT synspunkt på saka, eg veit at ikkje alle av mitt kjønn deler mi oppfatning om den saka...

Men poenget er: kanskje skal vi sette ned tempoet på julegåveshoppinga, og sjå oss litt rundt og heller ta ein time på kafè med nokon ein ikkje har sett på lenge, ta ein telefon til ei gammal tante, sende kort som ikkje er masseprodusert, kjøpe ein kopp kakao til nokon som frys eller gje ein klem?

Monsterkakepizza!

I kveld var vi på besøk til Are. Og vi skulle lage pizza, og sia eg var med skulle gutta få glutenfri pizza...

Den ser kansje normal ut.. men dette er i ei langpanne...

Så eg laga pizzabunnsrøre. For det er det det blir når ein laga det med glutenfritt mjøl.
Oppskrift:
ca.0,5-1 dl olje
500 g (eller 1 pk) fin semper (eller anna glutenfritt mjøl)
5 dl lunka vatten (ev.4,5 dl.. det burde eg kanskje gjort i dag)
1 pk. gjær (eg brukar fersk gjær, men det funkar med tørr også)
ca.0,5 ts salt
Heime brukar eg ofte både eit egg og fiberhusk, men det kan en droppe uten at det får dei store konsekvensane.

Når dette er miksa sammen, ved hjelp av handmiksaren så blir det ei røre som ein berre heller på bakebrett med bakepapir - og så smører du det utover ved hjelp av ein slikkepott..
Dette gjorde gutta noko skeptisk, men dei er sporty så dei tok det med eit skeptisk smil.

Og så kom fyll og ost på, og så sette vi den i omnen. Og ut igjen kom ein monsterkakepizza. Den heva nåke sjukt, så plutselig hadde vi ikkje ein pizza - men ei slags kake med pizzasmak.

Monsterkake med pizzasmak!

Need I say more?

Are måtte finne fram det STORE pizzahjulet!

Hardt arbeid.. eller var det mjukt?